Gesundheit

Ein kühl-jahreszeit-Komfort Essen, ohne viele Kalorien

(HealthDay)—Wenn Sie schon ihm Pastinaken zu dem Suppentopf (Ihre Lieblichkeit erhöht sowohl Hühner-und Gemüsebrühe) oder wurden skipping über Ihnen zusammen, Sie sind nicht auf eine herzhafte Beilage Wahl für Herbst-Abende und Winterurlaub gleichermaßen.

Denken Sie Pastinaken, wie eine gesunde comfort food, weil Ihnen das Kochen, bringt das Ihr natürlich cremige textur, aber ohne all die Kalorien von Kartoffeln. Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, plus Sie haben das B-vitamin Folsäure und vitamin C. Und Sie müssen nicht schalten Sie Ihren Ofen zu erhalten Sie alle, die Güte, wenn Sie braten Sie Sie auf dem Herd mit einem süßen Ahorn-Glasur.

Pan-Gebratene Pastinaken

  • 1 Pfund Pastinaken
  • 2 El Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Ahorn-Sirup
  • 2 Esslöffel apple Apfelessig
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie oder 1 TL frische Thymianblättchen

Schälen Sie die Pastinaken und schneiden Sie in 2-Zoll-lange Stücke schneiden. Erhitzen Sie eine große Pfanne über mittlerer Hitze. Das öl dazugeben und die Pastinaken. Mit Salz bestreuen und Pfeffer und werfen mit einer Zange zu beschichten. Cover und Kochen für 6 bis 7 Minuten bei schwacher Hitze, gelegentlich drehen, bis die Pastinaken beginnen zu Braun und weich werden. Sorgfältig fügen Sie 2 Esslöffel Wasser und Abdeckung Dampf durch, etwa 2 Minuten mehr. Check für doneness. Wenn nicht zart genug, Kochen für weitere 2 Minuten. Fügen Sie den Ahornsirup und Essig, werfen Sie und Kochen Sie eine weitere minute. Bestreuen mit Petersilie oder Thymian und sofort servieren.