Gesundheit

Gesundheitsbezogene Angaben auf Verpackungen für viele Lebensmittel vermarktet UK Kinder sind ‚verwirrend‘: Strengere Vorschriften für die Kennzeichnung von Lebensmittel-und Produkt-Inhalte benötigt werden, fordern Forscher

Die health claims auf der Verpackung des Produkts für einen großen Teil der Lebensmittel vermarktet, die Kinder in Großbritannien sind ‚verwirrend‘ und könnte einen Beitrag zu der steigenden Preise von Fettleibigkeit bei Kindern, schlägt die Forschung, veröffentlicht online in den Archiven der Krankheit in der Kindheit.

Strengere Vorschriften erforderlich sind für die Kennzeichnung von Lebensmitteln und Produkt-content, um dieses Risiko verringern, fordern die Forscher.

Kind-fokussierten marketing-Techniken, mit Comic-Figuren, Spielzeug, Spiele und Aktionen (Karten und Gutscheine), haben lange eine Werbung Grundnahrungsmittel. Aber die Verwendung von Gesundheits-und nährwertbezogene Angaben für bestimmte Lebensmittel ist ein neuerer trend, beachten die Forscher.

Und der Beweis schlägt vor, dass, wenn solche Ansprüche geltend gemacht werden, erzeugen Sie einen positiven Eindruck, ein Phänomen bekannt als die „Gesundheit halo-Effekt‘.

Während Schritte unternommen, um die Kontrolle der Werbung für Kinder-Produkte mit hohem Fett und Zucker, wie Süßigkeiten, Schokolade und Zucker gesüßte Getränke eher weniger Aufmerksamkeit wurde auf andere Lebensmittel tragen Produktverpackung Ansprüche darauf hindeutet, dass Sie einen Beitrag zur guten Gesundheit/Ernährung, sagen die Forscher.

Um zu versuchen, und diese Adresse, Sie unter die Lupe genommen, die Energie -, Fett -, Zucker-und Salzgehalt von Lebensmitteln vermarktet werden die Kinder ab dem Alter von 1, und weithin verfügbar in verschiedenen großen Lebensmittel-Einzelhandel in Großbritannien.

Die Forscher konzentrierten sich auf Produkte mit Kind-fokussierte Bilder und Gesundheits-und nährwertbezogene Angaben auf der Verpackung des Produkts, einschließlich Begriffe wie „5 am Tag“, in Anspielung auf die britische Regierung von push zu bekommen alle zu Essen, fünf Portionen Obst/Gemüse jeden Tag.

In allen, 332 verschiedene Produkte, einschließlich Getreide, Obst-snacks, Obst-basierte Getränke, Milchprodukte, wie Joghurt und Fertiggerichte wurden bewertet unter Verwendung der broadcast-regler-Werkzeug (bakom NPM) zu identifizieren, so genannte „gesunde“ Lebensmittel .

Dies wird ein scoring-system, das aus insgesamt sieben Elementen-Energie; total Zucker; gesättigte Fette; Salz; Obst/Gemüse/Nüsse; fibre; protein — von der Produkt-Kennzeichnung, zur Klassifizierung der ernährungsphysiologischen Qualität der Lebensmittel.

Die Berechnungen zeigten, dass ein großer Anteil der Produkte, einschließlich jene, die üblicherweise wahrgenommen als ‚gesund‘ (41%), eingestuft wurden als „weniger gesund“ durch die tool-scoring-system.

Müsli-Riegel hatte die höchste Energie und gesättigtes Fett Inhalt, während Getreide hatten den höchsten Salzgehalt.

Obst-snacks hatte den höchsten Zuckergehalt mit durchschnittlich 48 g/100 g, aber auch noch die 5-einem Tag behaupten, in vielen Fällen — etwas, das wahrscheinlich zu verwirrend für Eltern, vermuten die Forscher.

Eine in drei Produkte enthalten konzentrierte Frucht-Saft als Zutat Hinzugefügt, während man in vier pürierte Früchte.

Fast ein Viertel der Produkte, von denen die meisten wurden Obst, Getränke und snacks, „kein zusätzlicher Zucker“ – Behauptungen. Aber hatte die Hälfte konzentrierter Saft oder Fruchtpüree wie die Zutaten.

„Verarbeiteten Früchte werden in der öffentlichkeit wahrgenommen wird als eine gesunde, Natürliche alternative zu Zucker, sondern wegen der Aufschlüsselung der zellulären Struktur, die Sie möglicherweise haben den gleichen negativen Effekt auf die Gewichtszunahme als andere Formen von Zucker, die ist, warum haben Sie vor kurzem eingestuft als freie Zucker in die UK“, schreiben die Forscher.

Viele Produkte (über 41%) 5-Tages-Ansprüche, von denen die meisten wurden Obst, Getränke, Fertiggerichte und Obst-snacks. Verarbeitet Obst, konzentrierter Fruchtsaft oder-Püree erschien als Zutaten in fast der Hälfte (44%) dieser Produkte.

Aber trotz der meisten (82%) von Ihnen behaupten, enthalten eine portion Obst oder Gemüse, drei von vier nicht enthalten die empfohlenen 80 g Portionsgröße. Und die Hälfte der Produkte 5-ein Tag Ansprüche nicht angeben, ob es sich um Erwachsene oder Kinder-Größe Portionen.

Die Größe der Portionen für die meisten (fast 95%) Frucht-basierten Getränken überschritten die empfohlenen 150 ml-Grenze für Fruchtsaft, doch die Obst-und Gemüse-Portionen für die meisten Produkte wurden unter dem empfohlenen Portionsgrößen.

Die Forscher warnen, dass, während Sie versuchte zu zählen, wie repräsentativ eine Probe der Produkte, wie möglich, einige haben gefehlt, und Sie waren verpflichtet, zu schätzen, der Inhalt von einigen Produkten jedoch in Ermangelung geeigneter Wirkstoff Informationen auf der Verpackung.

Aber die Ergebnisse zeigen, dass die „Gesundheits-und nährwertbezogene Angaben verwendet, die auf Produkt-Verpackungen sind derzeit verwirrend“, sagen Sie.

„Abgepackte Lebensmittel, die auf Kinder ausgerichtet werden kann, verbraucht als Teil eine“ ausgewogene und gesunde “ Ernährung, doch Ihre Gesundheit und Ernährung Ansprüche bleiben fraglich. Angesichts der aktuellen steigenden Preise von Fettleibigkeit in der kindheit, die den Konsum von weniger gesunden Lebensmitteln kann langfristige negative Auswirkungen auf die Gesundheit von Kindern.“, schreiben die Forscher.

„Strengere Vorschriften über die Zusammensetzung des Produkts, die Kennzeichnung von Lebensmitteln, und marketing-Techniken sind erforderlich, um zu entmutigen, die Förderung der Lebensmittel, die betrachtet werden könnte, obesogenic,“ Sie schließen.